大专和烹饪学校包括以下几所：
山西新东方职业培训学校
山西新东方职业培训学校是一所集中专、大专学历服务和职业技能培训为一体的全日制学校。学校提供中餐、西点、西餐、中式面点、形象设计、创业小吃等热门专业，并与全国近30000家优质企业合作委培，是餐饮技能人才学习的理想学府。
陕西旅游烹饪职业学院
陕西旅游烹饪职业学院是一所经陕西省人民政府批准、教育部备案、纳入国家统招计划的全日制普通高校。学院拥有高学历、双师型的教师队伍，开设多个烹饪相关专业，包括烹调工艺与营养、西餐工艺、餐饮管理等。
上海旅游高等专科学校
上海旅游高等专科学校酒店与烹饪学院开设有酒店管理专业（专科）、烹调工艺与营养、西餐工艺、餐饮管理等五个专业。酒店管理专业（专科）于2008年入选国家示范性高职高专重点建设专业。
长垣烹饪职业技术学院
长垣烹饪职业技术学院位于河南省新乡市长垣，是一所专注于烹饪专业的大专院校。学院前身长垣博大烹饪学校，拥有丰富的烹饪教育和培训经验。
四川科技职业学院
四川科技职业学院星厨国际烹饪与酒店管理学院下辖烹饪工艺与营养、酒店管理与数字化运营、中西面点工艺等专业。
浙江农业商贸职业技术学院
旅游烹饪系是浙江农业商贸职业技术学院的重点建设系部之一，开设烹饪工艺与营养、中西面点工艺、西式烹饪工艺、酒店管理与数字化运营和旅游管理五个专业。
扬州大学旅游烹饪学院
扬州大学旅游烹饪学院是国内培养高级烹饪人才的重要基地之一，学院设有多个烹饪专业，注重实践技能的培养，与企业合作密切。
天津市职业大学旅游与烹饪艺术学院
该学院开设有旅游与烹饪艺术相关专业。
石家庄饮食文化职业技工学校旅游烹饪学院
该学院提供旅游烹饪相关的职业教育。
河北师范大学
河北师范大学等普通高等学校开设有烹饪与营养教育、中西点方向烹饪的专业。
这些学校提供不同层次的烹饪专业教育，包括大专和本科，满足不同学生的需求。建议根据个人兴趣、职业规划以及地理位置等因素，选择合适的学校进行报考。
长垣烹饪职业技术学院详细介绍
长垣烹饪职业技术学院是经河南省人民政府批准、国家教育部备案设立的、纳入全国统一招生考试的全日制普通高等职业院校，坐落在享有“中国厨师之乡”美誉的河南省长垣市，目前在校学生14000余人。
学院前身为长垣1963年创建的安阳专区厨师培训班，2006年，长垣银河集团董事长范国栋出资创办长垣博大烹饪学校；2010年，升格为全日制高等职业院校。2019年实现整体搬迁，学院新区各种教育教学、服务保障设施齐全、设备现代，环境优美，特色鲜明。
学院在河南省委教育工委、教育厅的正确领导下，在社会各界的关心支持下，坚持社会主义办学方向，秉持“累德积义、崇文尚技”校训，围绕“以学助产，以产兴校，产教融合，特色发展”的办学定位，落实“以服务赢支持、以特色求发展、以共享聚合力”的发展理念，坚定“与国家发展同频、与区域产业对接、与民营经济互动、与行业企业共建、与国际交流融合”的服务面向，着力烹饪特色发展与服务能力再造双驱动、规模发展与内涵建设双提升，努力打造特色鲜明、优势突出、国内有影响、国际能交流的高水平职业院校。
学院是国家级“烹饪工艺与营养”骨干专业建设单位，国家级“餐饮食品研发配送中心”生产性实训基地建设单位、中国烹饪大师（名师）培训基地、中国烹饪大师（名师）工作站、中法高级别人文交流机制美食文化交流示范基地；是河南省首批高水平专业群项目建设单位、教育综合改革重点项目建设单位、高等职业教育示范性基地、高技能人才培养基地、非物质文化遗产研究和社会传承基地、乡村振兴技能人才培养示范基地；是河南省综合实力30强院校(高职高专类)、最具就业竞争力十大典范高校。
学院设有烹饪工艺与营养学院、食品学院、文化旅游学院、工商管理学院、信息工程学院、幼教学院、智能建筑与设计学院、智能制造学院，开设高职专业40个，构建了“一引领六支撑”的专业布局，现拥有国家级骨干专业1个，省级高水平专业群1个、示范性骨干专业1个、特色专业2个。其中烹调工艺与营养专业群是河南省“双高”建设项目，《食品雕刻》课程是教育部职业教育课程思政示范项目。现有中式烹调、西餐烹饪、中西面点、食品检测、营养配餐、客房服务、茶艺调酒、VR数字媒体技术、电商直播、新媒体营销、奥尔夫音乐、建筑材料、工程测量等专业实训室108个，满足了各专业实训教学需要。
学院实施人才强校战略，现有1名全国技术能手、17位中国烹饪大师在校任教,1个国家级课程思政教学团队，7个省级教学团队，21名省级骨干教师及培养对象。建有技能大师工作室、劳模创新工作室等省级以上大师工作室4个。外聘中国烹饪（餐饮服务）大师44名、研究员24名、高级顾问13名。“双师型”教师占80%,充分保证了学院教学质量和办学水平。
学院深化“岗课赛证”改革，落实立德树人根本任务。近五年学生在各类省级以上技能竞赛中荣获团体金奖19项、金牌73块、银牌110块。2023年，1人在河南专升本考试中荣获专业第一名。连年选派学生参与全国两会河南代表团会务服务，2016年，93名学生参与了杭州G20峰会的后勤保障服务。2022年，94名学生参与北京冬奥会、冬残奥会的志愿服务，2023年，143名学生参与杭州亚运会、亚残运会的志愿服务，一次次在国际舞台、国内盛会上叫响“长垣烹饪”职教品牌。
学院深化产教融合、校企合作。与河南工业大学、北京大董集团牵头联合全国130多家企业、高校、科研机构成立全国数智营养烹饪产教融合共同体，实现产教融合、优势集聚，助推全国餐饮行业创新发展。牵头成立河南省烹饪职业教育集团，与国际知名的长垣龙头企业卫华集团共建产业学院。分别与万豪国际酒店集团、开元旅业集团、希尔顿酒店、大董餐饮投资有限公司等知名餐饮企业签订协议，共建企业冠名班，共同制定人才培养方案，联合开展人才培养，推行“双证书”制度。
学院重视优秀传统文化传承。编辑整理出版了《中餐纲目》《厨乡韵》《百菜百典》等多部书籍。编辑出版了《常用食材的性味与功效》《烹饪工艺实训》《食品雕刻》等多部国家规划烹饪教材。与中央电视台、河南电视台合作拍摄了《中国豫菜》《老家的味道》等多部专题片。在挖掘、保护、弘扬烹饪文化方面做出了应有贡献，得到了社会各界的一致好评。
学院积极开展对外合作交流，学院举办人范国栋先生带队先后赴德国、韩国、法国开展访学交流，为学生走出国门深造与就业奠定了良好基础。2017年和2019年，法国美食文化代表团40余名师生到学院交流学习，开启了中外餐饮文化交流新篇章。
从60年代建校至今，学院培养出了数万名烹饪人才。以阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武、满天星肉丝带底创始人冯建忠为代表的优秀学子，使厨乡精湛的烹饪技艺得以继承和发扬，推动长垣由“厨师经济”向“烹饪产业”的转型升级，为实现县域经济高质量发展做出了新的贡献。
长垣烹饪职业技术学院国际交流
长垣烹饪职业技术学院开展国际交流与合作，与多个国家和地区的高校建立了友好合作关系。
