东华理工大学开设的专业包括但不限于以下这些：
1. 环境工程
2. 国际经济与贸易
3. 化学工程与工艺
4. 统计学
5. 材料科学与工程
6. 地球物理学
7. 自然地理与资源环境
8. 核化工与核燃料工程
9. 机械工程
10. 计算机科学与工程
11. 舞蹈学
12. 数据科学与大数据技术
13. 城乡规划
14. 资源勘查工程
15. 测绘工程
16. 应用化学
17. 土地资源管理
18. 地理信息系统
19. 会计学
20. 市场营销
21. 勘查技术与工程
22. 水文与水资源工程
23. 电子信息工程
24. 电子科学与技术
25. 通信工程
26. 自动化
27. 软件工程
28. 网络工程
29. 物联网工程
30. 土木工程
31. 工程管理
32. 城市地下空间工程
33. 视觉传达设计
34. 环境设计
35. 产品设计
36. 音乐学
37. 音乐表演
38. 学前教育
39. 汉语言文学
40. 英语
41. 电气自动化技术
42. 会计
43. 海军后备军官学院专业（具体名称未提及）
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东华理工大学历史沿革
自1956年建校以来，东华理工大学始终坚持立德树人的根本任务，培养了大批优秀人才。
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