江西的职教高校及其专业设置如下：
江西职业技术大学
船舶智能制造技术
现代测控工程技术
电气工程及自动化
物联网工程技术
机械设计制造及自动化
新能源汽车工程技术
大数据与会计
金融服务与管理
空中乘务
商务英语
江西制造职业技术学院
机电一体化技术
数控技术
机械制造与自动化
应用电子技术
模具设计与制造
汽车维修
会计
上饶幼儿师范高等专科学校
学前教育
小学教育
语文教育
数学教育
英语教育
科学教育
艺术教育
早期教育
美术教育
舞蹈表演
婴幼儿托育服务与管理
赣州职业技术学院
畜牧兽医
宠物医疗技术
动物防疫与检疫
工业机器人技术
江西电力职业技术学院
暂无具体专业列表
江西医学高等专科学校
临床医学
口腔医学
预防医学
中医学
护理
助产
药学
中药学
医学影像技术
医学检验技术
医学美容技术
药品生产技术
放射治疗技术
康复治疗技术
中医康复技术
眼视光技术
医学生物技术
卫生信息管理
江西农业大学职业师范技术学院
农艺教育
园艺教育
畜禽生产教育
农产品贮运与加工教育
会计学师资
农业经济管理师资
机械设计与制造师资
计算机应用师资
教育技术学和文秘教育
食品加工技术
设施农业技术
花卉与环境装饰技术
应用电子技术
计算机应用技术
现代城镇园林绿化
会计电算化
园艺
园林技术
经济管理
商务英语
动物医疗技术
动物营养与饲料
中英文秘书
计算机图形图像处理技术
网络系统管理
可视化程序设计
旅游与酒店管理
应用化工
电脑艺术设计
市场营销与策划
江西科技师范大学职业技术学院
会计
财务管理
物业管理
电子商务
市场营销
国际经济与贸易
英语教育（少儿）
环境艺术设计
电脑艺术设计
应用电子技术
模具设计与制造
九江职业技术学院
暂无具体专业列表
江西交通职业技术学院
暂无具体专业列表
江西应用技术职业学院
暂无具体专业列表
江西外语外贸职业学院
暂无具体专业列表
江西环境工程职业学院
暂无具体专业列表
这些专业涵盖了工、理、文、经、管、法、教育、艺术等多个学科领域，旨在培养适应社会需求的技术技能型人才。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。
赣州职业技术学院特色专业
| 类别 | 专业名称 |
|---|---|
| 农业类(专) | 园艺技术 植物保护与检疫技术 农产品加工与质量检测 |
| 林业类(专) | 园林技术 |
| 畜牧业类(专) | 畜牧兽医 动物防疫与检疫 宠物医疗技术 动物营养与饲料 |
| 自动化类(专) | 电气自动化技术 智能控制技术 工业机器人技术 |
| 汽车制造类(专) | 新能源汽车技术 智能网联汽车技术 |
| 电子信息类(专) | 电子信息工程技术 物联网应用技术 |
| 计算机类(专) | 软件技术 云计算技术应用 信息安全技术应用 大数据技术 |
| 旅游类(专) | 旅游管理 |
| 艺术设计类(专) | 数字媒体艺术设计 产品艺术设计 服装与服饰设计 室内艺术设计 广告艺术设计 |
| 体育类(专) | 社会体育 |
| 有色金属材料类(专) | 储能材料技术 稀土材料技术 |
| 电子商务类(专) | 跨境电子商务 网络营销与直播电商 |
| 新能源发电工程类(专) | 新能源材料应用技术 |
| 建筑设备类(专) | 建筑消防技术 |
| 机械设计制造类(专) | 数字化设计与制造技术 机械制造及自动化 |
| 道路运输类(专) | 汽车技术服务与营销 汽车检测与维修技术 |
| 集成电路类(专) | 集成电路技术 |
| 健康管理与促进类(专) | 婴幼儿托育服务与管理 |
| 财务会计类(专) | 大数据与会计 |
| 物流类(专) | 智能物流技术 |
| 公共服务类(专) | 智慧健康养老服务与管理 |
| 机电设备类(专) | 智能制造装备技术 |
赣州职业技术学院学校特色
赣州职业技术学院特色专业
| 专业名称 | 层次 | 学制 | 软科评级 | 是否国家级一流本科专业 |
|---|---|---|---|---|
| 园林技术 | 专科(高职) | 三年 | 否 | |
| 动物营养与饲料 | 专科(高职) | 三年 | 否 | |
| 云计算技术应用 | 专科(高职) | 三年 | 否 | |
| 机械制造及自动化 | 专科(高职) | 三年 | 否 | |
| 宠物医疗技术 | 专科(高职) | 三年 | 否 | |
| 农产品加工与质量检测 | 专科(高职) | 三年 | 否 | |
| 新能源汽车技术 | 专科(高职) | 三年 | 否 | |
| 工业机器人技术 | 专科(高职) | 三年 | 否 | |
| 服装与服饰设计 | 专科(高职) | 三年 | 否 | |
| 大数据与会计 | 专科(高职) | 三年 | 否 |
