四川旅游学院：
作为川菜文化传承与创新的重要基地，致力于培养具有创新精神和实践能力的专业人才。
四川长江职业学院：
烹饪工艺与营养专业，注重理论与实践相结合，培养具备扎实烹饪技艺和现代营养学知识的高素质技能型专门人才。
清华大学 、 山东大学、 中国农业大学、 同济大学、 郑州大学、 四川大学、 云南大学、 南京航空航天大学、 合肥工业大学、 华中科技大学等综合性大学，这些学校的烹饪或食品科学专业也享有较高声誉。
山西农业大学、 河北农业大学、 渤海大学等以食品为主的专业大学，开设食品科学与工程、食品工程、食品加工与安全等专业。
上海商学院、 北京城市学院、 北京工业职业技术学院、 天津商业职业学院、 河北旅游职业学院、 山西旅游职业学院、 辽宁对外经贸学院、 长春工业大学、 吉林农业大学、 吉林工商学院、 哈尔滨商业大学、 黑龙江职业学院、 上海师范大学、 南京工业大学、 南京财经大学、 宁波大红门学院等高校，这些学校提供烹饪相关的专业课程。
扬州大学旅游烹饪学校、 哈尔滨商业大学、 湖北大学旅游学院、 桂林旅游学院、 济南大学等院校，均开设有与厨师相关的专业，如烹饪与营养教育、烹饪工艺与营养、中西面点工艺、食品科学与工程等。
北京唐人美食学校：
集职业技能培训、餐饮新品研发、创业就业指导为一体的综合性餐饮人才训练基地，开设中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师等专业。
东方美食学院：
位于济南，以培养高级烹饪与管理人才为主，提供包括烹饪营养与酒店管理、职业资格培训、高级专业研修等多个专业。
河北师范大学、 扬州大学、 湖北经济学院、 昆明学院、 吉林工商学院等高校，也开设与厨师相关的专业。
这些学校提供了从本科到职业培训等多种层次的美食相关专业，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行学习。
扬州大学特色专业
| 类别 | 专业名称 |
|---|---|
| 哲学类(本) | 哲学 |
| 经济学类(本) | 经济学 数字经济 |
| 金融学类(本) | 金融学 |
| 法学类(本) | 法学 |
| 马克思主义理论类(本) | 思想政治教育 |
| 教育学类(本) | 教育技术学 学前教育 小学教育 |
| 体育学类(本) | 体育教育 运动训练 社会体育指导与管理 |
| 中国语言文学类(本) | 汉语言文学 汉语国际教育 秘书学 |
| 外国语言文学类(本) | 英语 法语 西班牙语 阿拉伯语 日语 翻译 商务英语 |
| 新闻传播学类(本) | 广播电视学 传播学 |
| 历史学类(本) | 历史学 |
| 数学类(本) | 数学与应用数学 信息与计算科学 |
| 物理学类(本) | 物理学 |
| 化学类(本) | 化学 应用化学 |
| 生物科学类(本) | 生物科学 生物技术 |
| 心理学类(本) | 应用心理学 |
| 统计学类(本) | 统计学 |
| 机械类(本) | 机械设计制造及其自动化 材料成型及控制工程 车辆工程 智能制造工程 |
| 仪器类(本) | 测控技术与仪器 |
| 材料类(本) | 高分子材料与工程 |
| 能源动力类(本) | 能源与动力工程 新能源科学与工程 |
| 电气类(本) | 电气工程及其自动化 |
| 电子信息类(本) | 电子信息工程 微电子科学与工程 光电信息科学与工程 人工智能 |
| 自动化类(本) | 自动化 |
| 计算机类(本) | 计算机科学与技术 软件工程 |
| 土木类(本) | 土木工程 建筑环境与能源应用工程 给排水科学与工程 |
| 水利类(本) | 水利水电工程 水文与水资源工程 智慧水利 |
| 化工与制药类(本) | 化学工程与工艺 制药工程 |
| 交通运输类(本) | 交通工程 |
| 农业工程类(本) | 农业水利工程 农业智能装备工程 |
| 环境科学与工程类(本) | 环境工程 环境科学 资源环境科学 |
| 食品科学与工程类(本) | 食品科学与工程 食品质量与安全 烹饪与营养教育 |
| 建筑类(本) | 建筑学 |
| 植物生产类(本) | 农学 园艺 植物保护 种子科学与工程 设施农业科学与工程 智慧农业 |
| 动物生产类(本) | 动物科学 智慧牧业科学与工程 |
| 动物医学类(本) | 动物医学 动植物检疫 实验动物学 兽医公共卫生 |
| 林学类(本) | 园林 |
| 水产类(本) | 水产养殖学 |
| 草学类(本) | 草业科学 |
| 临床医学类(本) | 临床医学 |
| 公共卫生与预防医学类(本) | 预防医学 |
| 中西医结合类(本) | 中西医临床医学 |
| 药学类(本) | 药学 |
| 医学技术类(本) | 医学检验技术 |
| 护理学类(本) | 护理学 |
| 管理科学与工程类(本) | 工程管理 |
| 工商管理类(本) | 工商管理 市场营销 会计学 国际商务 |
| 农业经济管理类(本) | 农林经济管理 农村区域发展 |
| 公共管理类(本) | 行政管理 |
| 图书情报与档案管理类(本) | 档案学 |
| 旅游管理类(本) | 旅游管理 |
| 音乐与舞蹈学类(本) | 音乐表演 音乐学 |
| 美术学类(本) | 美术学 摄影 |
| 设计学类(本) | 环境设计 服装与服饰设计 公共艺术 数字媒体艺术 |
| 生物工程类(本) | 生物制药 |
扬州大学文化特色
"坚苦自立"是扬州大学的校训，体现了学校的办学理念和文化传统。
扬州大学国际交流
扬州大学开展国际交流与合作，与多个国家和地区的高校建立了友好合作关系。
