南宁的技校烹饪专业包括以下几所：
广西商业技师学院：
提供中式烹调、西式烹调、面点制作等多个方向的烹饪专业。
南宁职业技术学院：
设有酒店管理与数字化运营专业，该专业下设烹饪工艺与营养方向。
广西烹饪餐饮行业协会：
下属的烹饪培训中心提供中式烹饪、西式烹饪、糕点制作等各种烹饪技能培训。
南宁旅游职业学校：
开设有烹饪工艺与营养专业，注重实操能力培养。
广西机电职业技术学院：
食品加工技术专业，涉及食品营养与安全、食品加工工艺等方面。
南宁技师学院：
烹饪专业注重动手能力培养，通过系统教学和实践操作帮助学生掌握烹饪基本技能和专业知识。
广西华南烹饪技工学校：
位于广西东盟经济技术开发区安平路52号。
南宁第一职业技术学校：
提供中式烹饪与营养膳食专业。
广西工业技师学院 、 南宁商贸学校、 广西二轻高级技工学校、 南宁财贸管理学校、 广西建筑材料工业技工学校等中职学校也开设烹饪相关专业。
广西交通技师学院：
开设有烹饪（中式空调）专业。
南宁中南理工职业技术学校：
提供厨师烹饪专业。
广西玉林农业学校：
也开设烹饪相关专业。
这些学校提供的烹饪专业涵盖了中式、西式烹调，面点制作，酒店管理与数字化运营，食品加工技术等多个方向，适合不同层次的学习者需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。
