根据提供的信息，以下是一些专科大学中开设数学专业（包括数学与应用数学专业）的例子：
1. 中南大学铁道校区
2. 江西理工大学
3. 安徽科技学院
4. 焦作大学
5. 中北大学信息科学与工程学院
6. 淮阴师范学院数学与统计学院
7. 南京医科大学脑科学与医学工程学院
8. 河南财经政法大学
9. 河南理工大学
10. 河南工业大学
11. 北京交通大学计算机与科学技术学院
12. 上海交通大学数学科学学院
13. 同济大学数学科学学院
14. 华东师范大学数学系
15. 华中科技大学数学与统计学院
16. 武汉大学数学与统计学院
17. 淄博师范高等专科学校
18. 阳江职业技术学院
19. 运城师范高等专科学校
20. 广东省外语艺术职业学院
21. 河源职业技术学院
22. 广东茂名幼儿师范专科学校
23. 湛江幼儿师范专科学校
24. 揭阳职业技术学院
25. 汕头职业技术学院
26. 罗定职业技术学院
27. 汕尾职业技术学院
28. 嘉应学院
29. 漳州城市职业学院
30. 闽江师范高等专科学校
31. 铁岭师范高等专科学校
32. 白城师范学院
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接访问各个高校的官方网站或招生网站获取最新的专业设置信息
北京交通大学文化特色
"知行"是北京交通大学的校训，体现了学校的办学理念和文化传统。
北京交通大学办学层次
双一流是本科，同时也是北京交通大学，具备较强的办学实力。
