南京艺术学院拥有多个专业，其中包括但不限于以下这些：
绘画（含书法）
美术学（含美术理论）
艺术设计学（含设计理论与策划）
公共事业管理（艺术管理）
动画
音乐表演
艺术设计
音乐学
录音艺术
服装设计与工程
戏剧影视文学
表演
播音与主持艺术
舞蹈编导
摄影
艺术教育
戏剧影视美术设计
广播电视编导
导演
数字媒体艺术
广告学
文化产业管理
会展艺术与技术
南京艺术学院的某些专业在业界享有较高的声誉，例如：
动画专业
艺术设计专业
绘画专业
音乐学专业
表演专业
这些专业通常被认为是南京艺术学院的王牌专业，并且拥有较强的教学资源和师资力量。
南京艺术学院特色专业
| 类别 | 专业名称 |
|---|---|
| 教育学类(本) | 艺术教育 |
| 新闻传播学类(本) | 广告学 |
| 工商管理类(本) | 文化产业管理 |
| 艺术学理论类(本) | 艺术史论 艺术管理 非物质文化遗产保护 |
| 音乐与舞蹈学类(本) | 音乐表演 音乐学 作曲与作曲技术理论 舞蹈表演 舞蹈学 舞蹈编导 音乐教育 舞蹈教育 音乐科技 |
| 戏剧与影视学类(本) | 表演 戏剧影视文学 广播电视编导 戏剧影视导演 戏剧影视美术设计 录音艺术 播音与主持艺术 动画 影视摄影与制作 音乐剧 |
| 美术学类(本) | 美术学 绘画 雕塑 摄影 书法学 中国画 文物保护与修复 |
| 设计学类(本) | 艺术设计学 视觉传达设计 环境设计 产品设计 服装与服饰设计 公共艺术 工艺美术 数字媒体艺术 艺术与科技 |
| 机械类(本) | 智能交互设计 |
