福建技术师范学院、福建商学院序号专业名称院校名称所在省份1烹饪与营养教育福建技术师范学院福建2烹饪与营养教育福建商学院福建专业代码：082708T授予学位：工学学士修学年限：四年开设课程：烹饪原料学、食品卫生与安...
扬州大学序号专业名称院校名称所在省份1烹饪与营养教育扬州大学江苏专业代码：082708T授予学位：工学学士修学年限：四年开设课程：烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、...
北京联合大学序号专业名称院校名称所在省份1烹饪与营养教育北京联合大学北京饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等课程。
黄山学院序号专业名称院校名称所在省份1烹饪与营养教育黄山学院安徽饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等课程。
山西工商学院序号专业名称院校名称所在省份1烹饪与营养教育山西工商学院山西饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等课程。
饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等课程。烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，进行食品营养...
烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与 实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。烹调工艺与营养主要研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面基本知识和技能，进行...
烹饪营养与安全、营养配餐与设计、西式烹调工艺与实训、西式面点工艺与实训、西式 宴会设计与管理、西餐礼仪与文化等。西餐工艺主要研究西餐生产、经营管理等方面的基本知识和技能，进行西厨房西餐热菜、西餐冷菜、...
西安桃李旅游烹饪专修学院专业名单酒店管理、中西点工艺、高级烹饪、西餐烹饪。西安桃李旅游烹饪专修学院酒店管理专业介绍主要课程：酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮...
西安桃李旅游烹饪专修学院专业名单酒店管理、中西点工艺、高级烹饪、西餐烹饪。西安桃李旅游烹饪专修学院酒店管理专业介绍主要课程：酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮...
...名单：数控车铣、电工电子、微机、采煤、机电、化工、烹饪、美容美发、服装设计制作。铜川市职业中等专业学校烹饪专业简介开设的主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮...
一、专业介绍该专业与中职所学的烹饪不同，课程与生物学有一定的关联，有烹饪原料、食品安全、微生物检验等课程，烹饪学习方面也更接近学习地方料理的特色而非技巧，课程有烹饪工艺、烹饪营养、餐饮运营、中西式烹饪...
...、汽车维修、计算机应用、电子商务、会计、服装制作、烹饪(中式烹饪)、烹饪(中西式面点)。惠州西湖技工学校服装制作专业主要课程服装画技法、服装款式设计、服装电脑设计、服装CAD、服装纸样设计与实习
涪陵第一职业中学校开设课程专业学制主要课程中餐烹饪3+2/3烹饪技术、中式热菜、西餐工艺、中式面点、西式糕点等汽车运用与维修3+2/3汽车发动机构造与维修、底盘构造与维修、汽车电气构造与维修等电子技术应用3+2/3电子技...
涪陵第一职业中学校开设课程专业学制主要课程中餐烹饪3+2/3烹饪技术、中式热菜、西餐工艺、中式面点、西式糕点等汽车运用与维修3+2/3汽车发动机构造与维修、底盘构造与维修、汽车电气构造与维修等电子技术应用3+2/3电子技...
学校开设烹饪旅游学院、财经商贸系、机电工程系、公共课程系，对接酒店餐饮、商贸、制造、设计产业，构建现代餐饮、现代商贸服务、数字工程、艺术设计四大专业群，开设烹饪、酒店管理、会计、电子商务等17个专业。其...
烹饪原料、烹饪营养学、营养配餐、饮食保健、餐饮安全与控制、中式面点工艺、中式 烹调工艺、餐饮经营与管理等。营养配餐主要研究食品加工、食品营养、食品卫生等方面基本知识和技能，进行食品加工管理、营养配餐、...
烹饪概论、烹饪工艺基础、语言艺术与交流技巧、食品安全与良好操作规范、宴席设计 与服务程序、地方风味制作、餐饮企业运行管理、餐饮信息管理技术、财务管理等。餐饮管理主要研究餐饮基本管理技术、餐饮经营策划等...
中西烹饪原料、烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、面 点开发与创新、烘焙经营与管理等中西面点工艺主要研究中式面点制作及西式面点制作等方面基本知识和技能，进行中西面点制作、产品研...
自贡市特殊教育学校开设专业：西餐烹饪西餐烹饪培养目标：培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。主干课程：西餐烹饪初级班授课内容：主要讲述：西餐的发展、西方各国的饮食特点、原料的品...
北京工业大学于1996年进入国家“211工程”重点建设的百所大学行列，是市属高校中唯一的一所“211工程”重点建设大学。
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北京大学创办于1898年，是戊戌变法的产物，也是中华民族救亡图存、兴学图强的结果，初名京师大学堂，是中国近现代第一所国立...
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历史沿革内蒙古大学位于内蒙古自治区首府、历史文化名城呼和浩特市，距北京400余公里，是中华人民共和国成立后党和国家在边疆...
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大连海事大学坐落于辽宁省大连市，是一所历史悠久、特色鲜明的高等学府，是交通运输部直属的唯一高校，是国家首批“211工程”...
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哈工大隶属于工业和信息化部，学校住所地为黑龙江省哈尔滨市南岗区西大直街92号，同时在山东省威海市和广东省深圳市分别设有...
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长安大学直属国家教育部，是国家首批“211工程”重点建设大学、国家“985优势学科创新平台”建设高校、国家“双一流”建设高...
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