饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等课程。烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，进行食品营养...
...训设施，注重理论与实践相结合的教学方式。毕业生深受餐饮行业的青睐，享有较高的就业率和职业发展。由世界烹饪艺术大师、国际大赛评委、亚洲大厨屈浩先生
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在大专院校中，学习烘焙的专业一般属于 餐饮类或者烹饪类专业。具体的学校和专业可以根据你所在的地区、学校及个人的条件而有所不同。一些知名的餐饮类大专学校，比如北京餐饮学院、上海旅游高等专科学校、广东香山...
...动化类（专）机电一体化技术 旅游类（专）旅游管理 餐饮类（专）烹饪工艺与营养 铁道运输类（专）铁道交通运营管理 汽车制造类（专）汽车制造与
...应用化工技术类别专业化工技术类（专）应用化工技术 餐饮类（专）烹饪工艺与营养 自动化类（专）智能机电技术 健康管理与促进类（专）老年保健与管理 电子商务类（专）跨境电子
...管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。培养目标：培养全面掌握酒
餐饮类企事业单位：西餐制作，西餐产品研发、工艺改进，西餐经营管理，厨卫安全管理。西餐工艺主要研究西餐生产、经营管理等方面的基本知识和技能，进行西厨房西餐热菜、西餐冷菜、西点制作等。例如：西式热菜、凉菜...
...营养教育 食品科学与工程 食品质量与安全 酿酒工程 餐饮类（专）中西面点工艺 烹饪工艺与营养 西式烹饪工艺 旅游管理类（本）酒店
北京工业大学于1996年进入国家“211工程”重点建设的百所大学行列，是市属高校中唯一的一所“211工程”重点建设大学。
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北京大学创办于1898年，是戊戌变法的产物，也是中华民族救亡图存、兴学图强的结果，初名京师大学堂，是中国近现代第一所国立...
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历史沿革内蒙古大学位于内蒙古自治区首府、历史文化名城呼和浩特市，距北京400余公里，是中华人民共和国成立后党和国家在边疆...
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大连海事大学坐落于辽宁省大连市，是一所历史悠久、特色鲜明的高等学府，是交通运输部直属的唯一高校，是国家首批“211工程”...
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哈工大隶属于工业和信息化部，学校住所地为黑龙江省哈尔滨市南岗区西大直街92号，同时在山东省威海市和广东省深圳市分别设有...
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长安大学直属国家教育部，是国家首批“211工程”重点建设大学、国家“985优势学科创新平台”建设高校、国家“双一流”建设高...
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