说到烹饪工艺与营养专业，现在也有很多同学对于烹饪工艺与营养专业这个专业，多少也是有一定的了解了。现在学习烹饪工艺与营养专业这个专业的同学，大家都想了解一下，烹饪工艺与营养专业怎么样?下面大家就一起去了...
《烹饪工艺学》、《烹饪营养学》、《烹饪化学》、《烹饪卫生学》、《食品添加剂》、《食品加工与储藏》、《食品材料学》、《食品卫生与安全》、《中西式烹饪工艺》、《餐饮运行与管理》部分高校按以下专业方向培养：...
烹饪工艺与营养专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和饮食文化、饮食营养、科学烹饪、厨房运行等知识，具备烹饪、菜点质量控制、宴会策划及厨房生产组织等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事中...
540202烹调工艺与营养主要研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面基本知识和技能，进行中西餐烹饪操作、营养分析与营养配、酒店管理等。例如： 按照菜品需求对烹饪原料进行初加工、切配、调味等，中餐中的冷盘拼...
专业名称：烹饪工艺与营养专业代码：540202门类：旅游大类学科：餐饮类学历层次：专科授予学位：旅游大类学士就业方向：主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮、厨房等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、食品加工...
...营养监督，餐饮技术管理。烹调工艺与营养主要研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面基本知识和技能，进行中西餐烹饪操作、营养分析与营养配、酒店管理等。例如： 按照菜
烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与 实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。烹调工艺与营养主要研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面基本知识和技能，进行...
烹调工艺与营养主要研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面基本知识和技能，进行中西餐烹饪操作、营养分析与营养配、酒店管理等。例如： 按照菜品需求对烹饪原料进行初加工、切配、调味等，中餐中的冷盘拼盘、...
烹饪工艺与营养专业主要学餐饮概论、烹饪原料、烹饪化学、中外饮食文化、餐饮美学基础、餐饮成本控制、智能烹饪技术概论、餐饮食品安全与控制、饮食营养与配餐、中式烹调工艺等课程，以下是相关介绍，供大家参考。1...
一、烹饪工艺与营养专业大学2024年宁夏分数线概览1、文科双河职业技术学院2024年在宁夏烹饪工艺与营养专业录取分数线为363分，对应录取位次16396。陕西旅游烹饪职业学院2024年在宁夏烹饪工艺与营养专业录取分数线为307分，对...
一、专业介绍该专业与中职所学的烹饪不同，课程与生物学有一定的关联，有烹饪原料、食品安全、微生物检验等课程，烹饪学习方面也更接近学习地方料理的特色而非技巧，课程有烹饪工艺、烹饪营养、餐饮运营、中西式烹饪...
三年烹调工艺与营养主要研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面基本知识和技能，进行中西餐烹饪操作、营养分析与营养配、酒店管理等。例如： 按照菜品需求对烹饪原料进行初加工、切配、调味等，中餐中的冷盘拼...
专科（高职）烹调工艺与营养主要研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面基本知识和技能，进行中西餐烹饪操作、营养分析与营养配、酒店管理等。例如： 按照菜品需求对烹饪原料进行初加工、切配、调味等，中餐中...
一、烹饪工艺与营养专业大学2024年陕西分数线概览1、文科陕西工商职业学院2024年在陕西烹饪工艺与营养专业录取分数线为377分，对应录取位次55518。安康职业技术学院2024年在陕西烹饪工艺与营养专业录取分数线为371分，对应录...
开设烹饪工艺与营养专业的理科类大学有四川旅游学院、晋城职业技术学院、长治职业技术学院、包头轻工职业技术学院、无锡南洋职业技术学院、铜陵职业技术学院、许昌职业技术学院、黄冈职业技术学院、仙桃职业学院、荆...
一、烹饪工艺与营养专业大学2024年福建分数线概览1、历史类三明医学科技职业学院2024年在福建烹饪工艺与营养专业录取分数线为364分，对应录取位次41968。南京旅游职业学院2024年在福建烹饪工艺与营养专业录取分数线为353分，...
开设烹饪工艺与营养专业的专科（高职）类大学有长治职业技术学院、青岛酒店管理职业技术学院、河南职业技术学院、荆州职业技术学院、河北青年管理干部学院、江海职业技术学院、江西工程职业学院、江汉艺术职业学院、...
开设烹饪工艺与营养专业的综合类大学有威海职业学院、聊城职业技术学院、广东省外语艺术职业学院、汕尾职业技术学院、汕头职业技术学院、南宁职业技术学院、海南职业技术学院、眉山职业技术学院、安顺职业技术学院、...
专业介绍：烹饪工艺与营养(川菜烹饪方向)本专业依托餐饮行业政府管理机构，面向中、高级餐厅、酒店的川菜设计、川菜烹饪、宴席设计、行政总厨的主管级岗位与相关技术，业务岗位群，培养川菜烹饪的高技能专门人才，毕...
北京工业大学于1996年进入国家“211工程”重点建设的百所大学行列，是市属高校中唯一的一所“211工程”重点建设大学。
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北京大学创办于1898年，是戊戌变法的产物，也是中华民族救亡图存、兴学图强的结果，初名京师大学堂，是中国近现代第一所国立...
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历史沿革内蒙古大学位于内蒙古自治区首府、历史文化名城呼和浩特市，距北京400余公里，是中华人民共和国成立后党和国家在边疆...
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大连海事大学坐落于辽宁省大连市，是一所历史悠久、特色鲜明的高等学府，是交通运输部直属的唯一高校，是国家首批“211工程”...
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哈工大隶属于工业和信息化部，学校住所地为黑龙江省哈尔滨市南岗区西大直街92号，同时在山东省威海市和广东省深圳市分别设有...
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长安大学直属国家教育部，是国家首批“211工程”重点建设大学、国家“985优势学科创新平台”建设高校、国家“双一流”建设高...
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